３月３日は嬉しい♫ひな祭り💓 

今年はb f で楽しみましょ～！

 

ひな祭りには、蛤のお吸い物、ひなあられ、甘酒など、それぞれ意味をもった食事があります。

そこに、菱餅ならぬ、「b f rice cake」はいかが？☺

一般的な３色、緑・白・ピンクは、植物の新芽が雪の下から芽吹いて桃の花を咲かせる姿を表しているとか🌸

 

まず、３色の酢飯を用意！

①サッと茹でたせりをみじん切りにして混ぜ込んだ緑。

②しょうがのみじん切りとごまを混ぜた白。

③みじん切りの紅生姜を入れたピンク。

厚紙で菱型をつくった中にラップを敷き、緑の酢飯、ポン酢にくぐらせたローストビーフ、白の酢飯、辛子を薄く塗ったローストビーフ、ピンクの酢飯の順に重ねて完成です。

※ローストビーフはスライスローストビーフまたは、かたまりをご自分でスライスしてもどちらでも🙆

 

桃の木は、病魔災厄をよせつけない不老長寿の仙木とされる縁起のよい植物🌳